Dolcetto d'Alba DOC

Il vitigno con cui viene prodotto si trova su un terreno collinare argilloso e calcareo che rende il vino denso e ben strutturato .
Il suo grappolo ha una forma piramidale, allungato con un acino rotondo, la buccia di colore blu-nero.
La raccolta delle uve avviene a metà settembre. La pigiatura viene fatta in modo delicato procedendo ad una separazione immediata delle bucce.
Dopo una breve fermentazione rimarrà in contenitori di acciaio fino all’imbottigliamento.
E’ un vino elegante , armonioso si colore rosso rubino piuttosto intenso.
E’ consumato come vino da pasti, accompagna antipasti, primi e secondi
Ideale servito ad una temperatura compresa tra i 16-20°C.

Uvaggio: Dolcetto 100% | Alcol: 13,5% | Servire a: 16–20°C | Abbinamenti: Antipasti, primi, secondi | Allergeni: Solfiti | Prima annata: 2020