Chardonnay Piemonte DOC

Il vitigno dello Chardonnay viene coltivato su un terreno prevalentemente argilloso, si presenta con foglie arrotondate di media grandezza , così come il grappolo che ha un colore tendente al giallo. La vendemmia viene fatta generalmente nei primi dieci giorni del mese di settembre.
Viene pigiato e per far si che le bucce e il mosto entrino in contatto lo si fascia riposare 12 ore prima della fermentazione vera e propria . Il resto delle lavorazione fino all’imbottigliamento avverrà in contenitori di acciaio.
Si otterrà così un vino elegante con un profumo intenso, armonico e fruttato dal colore giallo paglierino brillante.
Ottimo come aperitivo ma si presta anche ad un abbinamento con antipasti e piatti di pesce, carni bianche o formaggi.
La temperatura ideale per essere servito dovrebbe essere intorno agli 8 e 10 °C.

Uvaggio: Chardonnay 100% | Alcol: 13% | Servire a: 8–10°C | Abbinamenti: Aperitivo, pesce, antipasti, carni bianche, formaggi | Allergeni: Solfiti | Prima annata: 2020