{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc","title":"Nebbiolo Langhe DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl vitigno del Nebbiolo è molto delicato, difficile da coltivare, richiede che le vigne siano riparate, esposte a sud. Si coltiva su un terreno umido, calcareo tipico delle colline di Langa.\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003eLa raccolta delle uve avviene nella seconda metà di ottobre in quanto questa varietà di uva è a maturazione tardiva.\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003eLa pigiatura viene fatta con una macchina a rulli che schiaccia i grappoli e separa gli acini con il loro prezioso contenuto , dai raspi che saranno riutilizzati nel vigneto come fertilizzante.\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003eLa fermentazione avviene in vasche di acciaio. Dopo la fermentazione il mosto passerà alla fase di maturazione e illimpidimento in vasche di acciaio o\/e legno fino a quando avrà raggiunto la maturazione per essere imbottigliato.\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003eIl vino prima di passare alla vendita viene ancora lasciato riposare 3 mesi in bottiglia al riparo dalla luce .\u003cbr aria-hidden=\"true\"\u003eE’ un vino che si abbina perfettamente a piatti a base di carne o formaggi stagionati. Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche andrebbe servito ad una temperatura tra i 18-20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100% | \u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 14,5% | \u003cstrong\u003eServire a:\u003c\/strong\u003e 16–18°C | \u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni rosse, formaggi stagionati | \u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Solfiti | \u003cstrong\u003ePrima annata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e","brand":"Flavio Baudana","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56901689737548,"sku":"NEBB-750","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/1487\/3932\/files\/Gemini_Generated_Image_cs0icjcs0icjcs0i.png?v=1781876309","url":"https:\/\/flaviobaudana.com\/products\/nebbiolo-langhe-doc","provider":"Flavio Baudana","version":"1.0","type":"link"}