{"product_id":"barbera-d-alba-doc-superiore","title":"Barbera d'Alba DOC Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl vitigno della Barbera presenta una foglia pentagonale ed ha dei grappoli di media grandezza, ha un acino sottile e di colore blu scuro intenso con una polpa molto succosa. Viene coltivato ad una altitudine intorno ai 300 m.s.l.m. che lo rende ricco di polifenoli.\u003cbr\u003eLa Barbera Superiore si distingue dalla Barbera perché ha una gradazione alcolica più alta e deve essere invecchiata almeno un anno prima di essere consumata .\u003cbr\u003eLa sua vinificazione viene fatta lasciando macerare le bucce nel mosto per 8\/10 giorni con 2\/3 follature giornaliere, dopo la fermentazione malolattica rimane ad affinarsi nel legno dagli 8 al 12 mesi.\u003cbr\u003eIl vino va servito intorno ai 16\/ 18 °C e si abbina a piatti saporiti soprattutto a base di carne. Tuttavia è ottimo accostato ad un tagliere di salumi e formaggi .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Barbera 100% | \u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 14,5% | \u003cstrong\u003eServire a:\u003c\/strong\u003e 16–18°C | \u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Carni, salumi, formaggi | \u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Solfiti | \u003cstrong\u003ePrima annata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Flavio Baudana","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56901690032460,"sku":"BARB-750","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/1487\/3932\/files\/Gemini_Generated_Image_xkx4qoxkx4qoxkx4.png?v=1781875975","url":"https:\/\/flaviobaudana.com\/products\/barbera-d-alba-doc-superiore","provider":"Flavio Baudana","version":"1.0","type":"link"}